Ernährung
- Mein fairer Klimateller

Die zunehmenden Extremwetterereignisse und der Anstieg der globalen Mitteltemperatur der vergangenen Jahre machen deutlich, dass der Klimawandel eine globale und real existierende Herausforderung ist. Besonders junge Menschen sind davon betroffen. Der Handlungsbereich Ernährung ist dabei im Sinne der Planetary Health Diet ein optimaler Einstieg um die Themen Klimakrise, Artenvielfalt und globale Gerechtigkeit zu verknüpfen. Zum einen sind die Auswirkungen unserer Ernährung auf die Klimakrise oft unterschätzt. Bis zu 37% der globalen Treibhausgasemissionen sind auf unsere Ernährungsweise zurückzuführen. Zum anderen bietet das Thema Ernährung eine tolle Möglichkeit, um mit Leichtigkeit und und aktivierenden Methoden Hintergrundwissen und Handlungsoptionen für den Alltag zu vermitteln. Außerdem wird durch den engen persönlichen Bezug des Themas und die vergleichsweise einfach umsetzbaren Alltagsveränderungen die Selbstwirksamkeit der SuS gestärkt - eine wichtige Erfahrung zur eigenen Resilizienzstärkung.

Mit einer bewussten Ernährung werden wichtige Weichen für die persönliche und globale Zukunft gestellt. Geschieht dies frühzeitig stellt sich klima- und umweltschädliches Verhalten gar nicht erst ein. Der Workshop möchte dies mit aktivierenden, spielerischen und inspirierenden Methoden (angepasst an das jeweilige Alter der SuS) erreichen.

Die Veranstaltung wird durchgeführt von der Bildungsreferentin Siv-Ann Lippert. Es gibt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Hintergrundinformationen (Ernährungspyramide, ökologischer Fußabdruck unterschiedlicher Lebensmittel, Herkunft und Saisonalität, Klimagerechtigkeit) dem Aufzeigen von Handlungsmöglichkeiten und offenem Austausch. Die Vermittlung der Inhalte wird an die jeweilige Altersklasse angepasst und ist für die Klassen 1 – 12 geeignet. Individuelle Absprachen sind möglich. Das Format dauert 90 Minuten und ist für eine Klassenstärke konzipiert.